チョコレートがダイエットとともに健康に効果的な理由チョコレートの主成分のカカオは西アフリカ、東南アジア、中南米などの熱帯地方でとれる植物です。カカオ豆はカカオの果実の中にある種子で、味は豆の種類や原産地、気候により異なるので、チョコレートを作る時はそれをブレンドながら、色々な種類のチョコレートが作られます。 先ほどご紹介したココアも、カカオからできていて、ポロフェノール効果が注目されたこともありましたが、カカオの中にはポロフェノールだけでなく、タンパク質、アミノ酸、脂質、糖分、炭水化物、食物繊維、テオブロミン、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、その他ミネラル、ビタミンＥなどの栄養素が豊富に含まれます。
ポリフェノールは、赤ワインに含まれるおのが注目されていましたが、チョコレートにはそれをはるかにしのぐ量のポリフェノールが含まれて色のろ同時に、さまざまな栄養素も含まれるために摂りすぎに注意して、適量をコンスタントに摂り続けることで健康にも良いと言えます。 カカオポリフェノールは、動脈硬化を引き起こす原因になる血中の悪玉コレステロールを除去したり、活性酸素による動脈硬化の進行を防ぐ作用があるとされています。動脈硬化は生活習慣病を引き起こす要因がある病気でもあるため、広い意味で生活習慣病の予防にもなります。 抗酸化作用があるので、細胞がガンになるのを防止し、ガン細胞の増加を防いだり、免疫力を高めます。身体的ストレスを解消したり、ストレスによるホルモン分泌増加を抑えたり、精神的ストレスに対する抵抗力を強めることができます。また、アレルギー症状を引き起こす活性酸素の過剰な発生を抑えたり、抗体や炎症を起こす物質の製造を抑える作用があるので花粉症対策にもなります。 健康面だけでなく、お肌やダイエットなど、美容面でもあの小さな褐色の固まりには沢山の効果があることが、このような栄養分が含まれていることでご理解いただけると思います。チョコレートは、忙しくても間単に口に含めますから、食事が取れないときや、疲れがたまっていると感じた時など、手軽にとることができとても便利な食べ物と言えます。摂りすぎ、食べ過ぎに注意して、健康維持や美容効果のためにチョコレートやココアをとりましょう。 |
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